Originalmente foi criado na Holanda, na pequena cidade de Gouda. Atualmente sua receita é reproduzida em vários lugares pelo mundo com o leite de cada região, lhe dando pequenas variações. O Gouda Cruzília é produzido com leite e fermentos selecionados, possui textura cremosa e sabor suave. É perfeito para ser apreciado puro, com pães, frutas e geleias ou ainda enriquecendo uma tábua diversificada de queijos.
Ideal para consumir puro, em tábua de queijos ou fatiado, em sanduíches quentes e frios. Enriquece saladas e combina com frutas frescas em espetinhos gourmet como aperitivo.
Harmoniza bem com vinhos das uvas Malbec e Cabernet Sauvignon, Espumantes.
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